Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt ba chỉ rán cuộn giá đỗ:

• 300 gam thịt ba chỉ
• 200 gam giá đỗ
• 1 mớ kinh giới
• Bột nêm, dầu mè, xì dầu, đường, hạt tiêu, dầu chiên, sốt chua ngọt.

Các bước thực hiện món thịt ba chỉ rán cuộn giá đỗ dành cho bạn đây:

1. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái thành các miếng mỏng dài chừng 10 cm. Bạn có thể mua những miếng thịt đã được bán sẵn ở trong siêu thị để bước này nhàn hơn nhé.
   Cho thịt ba chỉ ra tô và ướp với 1 cafe hạt nêm + 1,5 cafe dầu mè + 1 cafe xì dầu + ⅓ (một phần ba) cafe đường + ½ (một phần hai) cafe tiêu. trộn thật đều và ướp thịt chừng 30 phút cho thấm vị.
   Còn rất nhiều món ngon từ thịt ba chỉ khác vẫn đang chờ bạn khám phá đấy nhé, đừng bỏ lỡ chúng bởi biết đâu bạn sẽ có thêm nhiều món tủ hay cho riêng mình đấy.
2. Gía đỗ rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Rau kinh giới nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo.
   Nhắc đến giá đỗ làm mình lại nhơ nhớ, thèm thèm món bánh xèo miền Trung. Nếu rảnh rang thời gian bạn có thể thực hiện món ngon này để chiêu đãi mọi người.
3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi bỏ thịt vào chiên vàng đều các mặt nhưng đảm bảo là món thịt chiên vẫn còn mềm nhé.
   
4. Trải 1 miếng thịt chiên ra và thêm 1 giá đỗ, 1 ngon rau kinh giới vào và cuộn đều. Để thêm phần đẹp mắt, bạn dùng hành lá chần sơ cột chặt lại cho đẹp mắt.
   Còn nếu bạn muốn mùi vị giá đỗ và kinh giới quyện thêm vào hương thịt, bạn có thể cho miếng thịt ba chỉ rán cuộn giá đỗ này chiên nhanh lại lần nữa.
   

Cuối cùng là bạn cho món ăn ra đĩa và chấm cùng nước sốt chua ngọt nhé. Vừa ngon thơm lại khá lạ miệng. Ngoài làm món mặn ăn với cơm, thi thoảng thực hiện món ăn này làm món nhậu “khéo” chiều lòng ông xã hoặc đãi cũng rất hay đấy nhé. Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay nhỉ!

Mong các bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)